| AFRIQUE DU SUD | Rooibos |
| ALLEMAGNE | Carvi, Ciboulette, Estragon, Marjolaine, Moutarde, Persil, Thym |
| AUTRICHE | Alchémille, Mélisse, Menthes, Moutardes, Ortie, Panais, Livèche |
| BOSNIE | Genièvre, Laurier, Sauge, Ail des ours |
| BRÉSIL | Fève de Tonka |
| BRÉSIL | Maté vert |
| BURKINA-FASO | Hibiscus |
| CAMBODGE | Poivre de Kampot noir IGP, Poivre de Kampot rouge IGP |
| CHINE | Thé vert, thé noir |
| ÉGYPTE | Basilic, Marjolaine, Oignon, Hibiscus |
| ESPAGNE | Citron (écorce), Orange (écorces), Piment doux, Réglisse, Thym, Thym citronné, Verveine |
| FRANCE | Origan vert, Romarin, Sarriette -Thym, Thym citronné, Cassis, Achillée millefeuille, Bardane, Bourrache, Hysope, Olivier, Origan, Pissenlit, Tilleul aubier, Tilleul bractée, Lavande Bleuet, Mauve, Souci, Anis, Carvi, Coriandre graine, Cumin, Fenouil, Nigelle, Pavot, Mélisse, Menthe douce, Menthe poivrée, Sauge Ail, Échalote, Oignon, Aubépine, Bouleau, Bruyère, Cynorrhodon, Framboisier, Frêne, Gentiane, Guimauve, Myrtillier, Pin (bourgeons), Reine des Prés, Sureau, Vigne rouge- Piment d’Espelette, Fenugrec, Marjolaine |
| GRÈCE | Laurier, Origan, Romarin, Thym |
| GUATEMALA | Cardamome, Piment de la Jamaïque |
| HONGRIE | Betterave, Panais, Paprika, Poireau |
| INDE (Kérala) | Poivre vert, Thés noir et vert, Moutarde |
| IRAN | Rose de Damas, Safran, Cumin, Sumac |
| ITALIE | Réglisse, Tomate |
| JAPON | Thé Matcha |
| LITUANIE | Carvi |
| MADAGASCAR | Poivre noir, Curcuma, Vanille Baies Roses, Cannelle tuyaux, Cannelle écorce grattée, Cannelle écorce non grattée, Combava -Gingembre, Girofle |
| MAROC | Bigaradier, Boutons, feuilles et écorces d’Oranger, Écorce de citron, verveine |
| PARAGUAY | Sucre de canne |
| PÉROU | Gingembre |
| PORTUGAL | Citronnelle, Eucalyptus, Thym, Thym citronné, Verveine |
| SRI-LANKA | Citronnelle, Girofle, Muscade |
| TURQUIE | Anis, Cumin, Fenouil, Queues de cerise |
