Coffret de dégustation de thés japonais biologiques

Description

Ce magnifique coffret de dégustation de thés japonais biologiques contient 4 thés japonais emblématiques, soigneusement emballés dans des boîtes métalliques joliment décorées. Le boîtier en bois est finement gravé du célèbre motif japonais des vagues. Disponible en 2 variantes : 4x20g et 4x50g.

Les thés japonais suivants sont disponibles :

1. Sencha de Fuji Japon* : Le sencha, un type de thé vert cuit à la vapeur avec des feuilles plates, est le type de thé le plus consommé au Japon. Nous avons sélectionné ce mélange, qui est représentatif de l’esprit du thé japonais d’aujourd’hui ;
2. Hojicha* : Ce thé vert est torréfié, ce qui lui enlève une grande partie de son astringence. Une liqueur facile à boire avec une faible teneur en thé ;
3. Gyokuro du Japon Kyoto* : Le thé vert le plus noble, le plus raffiné et le plus précieux au monde ;
4. Tamaryokucha du Japon* : Le Tamaryokucha du Japon a une saveur délicate d’herbes, enrichie par ses notes sucrées et épicées.

*Issu de l’agriculture biologique contrôlée

Conseils de préparation :

Fuji Japanese Sencha : Dosage : 2-3 grammes par tasse – environ 4-5 cuillères à café par litre. Eau : après ébullition, versez l’eau refroidie à 60-70°C et laissez infuser. Durée d’infusion: 1,5-2 minutes.

Hojicha: Dosage : 12 – 15 g/L, temps d’infusion : 2 – 3 minutes, température d’infusion : 70 – 80°C

Gyokuro du Japon Kyoto : On reconnaît un gyokuro de qualité à la clarté de l’infusion (presque translucide).
Pour une méthode plus simple, faites infuser environ 1 cuillerée à café (environ 1,5 g) dans 200 ml d’eau à 70°C pendant 3 minutes.

Tamaryokucha du Japon: Pour préparer une tasse de Tamaryokucha, nous vous recommandons d’utiliser environ 2 grammes de thé pour 150 ml d’eau. Cette quantité permet d’obtenir une infusion équilibrée et savoureuse. La température à laquelle le thé est infusé est essentielle pour rehausser les saveurs du Tamaryokucha. Nous vous recommandons d’infuser le thé à une température comprise entre 70 et 80 degrés Celsius. Une eau trop chaude peut brûler les feuilles et altérer la qualité du thé.

Certification :

Biologique : Produit issu de l’agriculture biologique DE-ÖKO-039

Certifié conformément au règlement européen sur l’agriculture biologique.
Agriculture UE
Agriculture en dehors de l’UE

Informations complémentaires