Rooibos

Le rooibos est un arbuste originaire d’Afrique du Sud, découvert par les indigènes Khoisan il y a des siècles et popularisé plus tard par les colons hollandais au XVIIe siècle.

Il est connu pour sa haute teneur en antioxydants et possède des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l’oxydation et l’inflammation dans le corps. Il contient également de l’aspalathin, un composé unique avec des avantages potentiels pour la santé cardiovasculaire en diminuant la pression artérielle et améliorant la circulation sanguine.

En plus de ses bienfaits pour la santé, le rooibos est également apprécié pour son profil aromatique distinctif. Il offre une couleur rouge brillante et un goût doux et frais, avec des notes de vanille et d’amande amère.

Pour préparer le Rooibos, utilisez 15 à 20 g par litre d’eau légèrement chaude (température d’infusion de 100° C) pour optimiser les propriétés détoxifiantes et tonifiante du mélange.

Le Rooibos peut être consommé chaud ou glacé, en tant que boisson détente ou en cure de 28 jours pour un detox efficace et apaisant.