Matcha japonês cerimonial “Hisui”

O Matcha japonês cerimonial “Hisui” é um produto raro e requintado, que oferece uma experiência de sabor única e deliciosa. Hisui é um termo que evoca a riqueza e a serenidade do chá matcha japonês e refere-se a uma variedade específica deste chá verde em pó, conhecido pela sua qualidade superior e pela sua cor jade vibrante. Cultivado de forma estritamente biológica, este Matcha Hisui proveniente das terras férteis em redor da cidade de Kakegawa, no Japão, tem propriedades estimulantes e revigorantes que ajudam a resistir ao cansaço físico e mental. Eis alguns dos benefícios associados à sua utilização:

1. Poderosos antioxidantes: O chá Matcha está repleto de antioxidantes, nomeadamente catequinas. Estes compostos ajudam a neutralizar os radicais livres no organismo, contribuindo para a prevenção de doenças e do envelhecimento celular.
2. Melhoria da concentração e da energia: O Matcha contém cafeína, mas esta é libertada mais lentamente do que no café. Isto proporciona uma energia sustentada sem os picos de energia e as quebras associadas à cafeína.
3. Relaxamento e calma mental: o chá matcha contém L-teanina, um aminoácido que promove o relaxamento sem sonolência. Pode ajudar a reduzir o stress e a melhorar a concentração.
4. Apoio à perda de peso: As catequinas do matcha podem aumentar o metabolismo e ajudar a queimar gordura. Combinado com uma dieta equilibrada e exercício físico, pode contribuir para a perda de peso.
5. Apoio ao sistema imun itário: Os antioxidantes do chá matcha reforçam o sistema imunitário, ajudando a combater infecções e doenças.
6. Saúde do coração: Estudos sugerem que o consumo regular de chá matcha pode reduzir o risco de doenças cardíacas através da redução do colesterol e da pressão arterial.
7. Saúde digestiva: O Matcha pode ajudar a acalmar o estômago e a melhorar a digestão.
8. Apoio à pele: Os antioxidantes do chá matcha podem contribuir para uma pele mais saudável e uma aparência mais jovem.
9. Nutrientes essenciais: O Matcha é rico em vitaminas (A, C, E, K), minerais (potássio, cálcio) e fibras.
10. Um ritual calmante: A preparação do chá matcha é um ritual meditativo no Japão, oferecendo um momento de calma e de ligação consigo próprio.

O Matcha Japonês Cerimonial é um chá verde finamente moído, tradicionalmente utilizado nas cerimónias Zen japonesas. Eis como prepará-lo da forma tradicional:

1. Dosagem:
   • Chá Matcha em pó (cerca de 1 grama por chávena);
   • Água quente não fervente (70-80°C);
   • Batedor de bambu (chasen).

1. Passos:

• • Numa taça de matcha, deite cerca de 2 colheres de sopa (1-2 g) de chá matcha em pó para uma chávena;
  • Utilizando uma concha de matcha, adicione 60 a 70 ml de água quente ao chá matcha;
  • Misture vigorosamente com um batedor de bambu até obter uma mistura espumosa e homogénea.

O segredo para uma espuma bonita e cremosa reside na quantidade de chá matcha e na temperatura da água.

Eis mais alguns conselhos:

• Mais matcha, menos água: Para treinar, comece com um pouco mais de chá matcha e ajuste de acordo com o seu gosto;
• Temperatura da água: Certifique-se de que a água está a 70-80°C (quando já não houver vapor a sair da chaleira);
• Método da pequena quantidade de água fria: Comece por adicionar um pouco de água fria para misturar e homogeneizar a bebida, depois adicione o resto da água quente.

O Matcha Japonês Ceremonial é perfeito para os amantes do puro prazer, que apreciam a qualidade artesanal e a arte culinária japonesa.